New-York, les recettes cultes

Auteur/Marc Grossman/Conseillé par Marguerite

Un petit bijou des plus réconfortants. Ce livre invite à un véritable voyage entre les cultures qui participent de l’identité cosmopolite de la Big Apple : de la salade grecque au latkes ashkénazes, en passant par les nouilles de Chinatown ou encore les roulés à la cannelle scandinaves…mais aussi des classiques américains tels que le fameux cheesecake new-yorkais à l’onctuosité inégalée.

Chaque recette est une expérience émotionnelle : une impatience insoutenable face à une pâte à cookies qui repose, l’amusement de tresser un challah, l’effarement à la découverte d’un Mac and cheese qui a trop vite gratiné…et surtout le plaisir de partager ces souvenirs avec ses proches, ou d’épater de nouvelles rencontres !

C’est une véritable ode à la diversité de la culture new-yorkaise, qui saura réjouir le cœur d’un sceptique affligé par l’empire de la malbouffe américaine qui n’a finalement pas encore eu raison des trésors de la nourriture traditionnelle !

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